木綿豆腐や鶏ひき肉を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 271kcal
・たんぱく質 20.3g
・塩分 0.8g
・野菜摂取量 29g
ひじきの煮物・市販品
80g
木綿豆腐
1丁（300g）
鶏ひき肉
200g
「ほんだし」
小さじ1
こしょう
少々
薄力粉
大さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
ミニトマト・好みで
6個
パセリ・好みで
適量
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（1）ひじきの煮物は煮汁をきり、豆腐は水気をきる。
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（2）ボウルにひき肉、「ほんだし」、こしょうを入れてよく練り、（1）の豆腐を加えてよく混ぜる。（1）のひじきの煮物、薄力粉を加えてさらに混ぜ、6等分に分け、小判形に形を整える。
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（3）フライパンに油を熱し、（2）を入れて両面に焼き目をつけ、弱火でフタをし、蒸し焼きにする。器に盛り、好みでミニトマト、パセリを添える。
投稿者からのコメント
＊そのままでもおいしくいただけますが、お好みでトマトケチャップやポン酢しょうゆをかけて お召し上がり下さい。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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