電子レンジで加熱したとうもろこしをフライパンで香ばしく焼き、甘じょっぱく味付けして屋台風にアレンジ♪
■材料(2人分〔15分〕)
とうもろこし 2本
【A】
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
■工程
<1> とうもろこしは外皮を1〜2枚はがす。
<2> 耐熱皿に<1>を1本のせ、電子レンジ(600W)で4〜5分加熱する。もう1本も同様に加熱する。
<3> 根元を包丁で切り落とし、先端を持って引っ張りながら皮をはがす。
<4> フライパンを強火で熱し、<3>を並べて焼く。
<5> 時々転がして全体に焼き色をつけたら、混ぜ合わせた【A】を加えて煮詰める。
■コツ・ポイント
とうもろこしは電子レンジで加熱することで甘みが増します。
焼く際はあまり転がさず、一面ずつじっくりと焼いてください。