土鍋で簡単一人前にゅうめん

Name: 土鍋で簡単一人前にゅうめん
Yield: 1人前
Cuisine: 日本
Ingredients: そうめん 1.5〜2束; 麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ3; 水 300ml; 椎茸 1個; 人参 6/1本; 梅干し 1個; 柚子の皮 少々; 刻み青ネギ 適量

かんちゃん

#スワイプレシピ《土鍋で簡単一人前にゅうめん》クリスマスが終わって、お疲れ気味な胃腸に🎅 あったかくて、やさしい味わいのにゅうめんはいかがでしょうか🍜 柚子の皮を少しだけ刻んで入れると、上品な香りが舞って、至福のひとときが味わえます✨

材料（1人前）

そうめん

1.5〜2束
麺つゆ（3倍濃縮）

大さじ3
水

300ml
椎茸

1個
人参

6/1本
梅干し

1個
柚子の皮

少々
刻み青ネギ

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：約8分

料理モード

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1.人参は短冊切り、しいたけは薄切りに。
柚子の皮も刻んでおく。刻み青ネギ、梅干しも
スタンバイ。
2.土鍋に水300mlとめんつゆを混ぜて、
スープを作る。今回、めんつゆは3倍濃縮で
大さじ3入れました。ここはお好みの濃さで！
3.人参と椎茸を入れて、火にかける。
沸騰したら火を止める。
4.そうめんを半分に折ってパッケージ
表記の時間茹でる。ちょい固めに茹でおくとGOOD。
今回は2束（100g）1分茹でました。
5.茹でたそうめんはざるにあげ、流水でよく洗い、
土鍋に投入！2分ほど煮込む。
6.具材をバランスよく盛り付け、整えたら完成！

投稿者からのコメント

今日も冷えるので、風邪をひかないようにあたたかくしてお過ごしくださいね*

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※みやすさのために書式を一部改変しています。