ソーメンタマゴサラダ

ソトレシピ

ソトレシピ

もちもちのソーメンとタマゴがすだちの味で引き締まる

材料（2人分）

卵

3個
★ マヨネーズ

大さじ3
★ ヨーグルト

大さじ2
★ クミン

小さじ1/4
★ かつおだし（顆粒）

小さじ1/2
★ すだち果汁(果肉込)

1~2個分
★ すだち皮(みじん切り)

1個分
半田そうめん

100g(1束)
オリーブオイル

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

ゆで卵をつくる。できたら殻をむいてザックリ潰し★とあわせ、混ぜておく。（仕上げ用にゆで卵を2スライスくらいとっておく）
そうめんをゆで、冷水にとり充分に洗ってザルに上げ、オリーブオイルを和える。
①と②を和えて、仕上げ用ゆで卵をそえる。

投稿者からのコメント

【シェフの一言】歴史ある半田そうめんのなかでも、北室白扇はもちもち太麺でサラダにもGOOD！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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