STAUB *豚ロースとじゃがいも香草煮

香草とすりおろした玉ねぎ、りんごで一晩マリネした豚ロースブロックを赤ワインで煮込みました。柔らかくジューシー！ ■コツ・ポイント 豚ロースは表面に穴を開けて一晩しっかりマリネして香草とすりおろしたペーストをなじませてください。保存袋でマリネしたまま冷凍保存もできます。味付けは塩こしょうだけのシンプルなものですがとても美味しいです！ ■このレシピの生い立ち シンプルなローストポークとチャーシューは家族が飽きてしまったのでSTAUBの特性を活かした赤ワイン煮込みにしてみました。