手順
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まずは具の準備。唐揚げは手作りでも冷凍でも。冷凍ならオーブン&レンジでサクっと加熱しておくのがオススメです。
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長ねぎの白い部分を千切りにし、水に放ったあと水気を切り、白髪ネギにしておきます。
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ラーメンはサッポロ一番麺の力の『中華そば』醤油味で作りました。裏に書いてあるおいしい召し上がり方の通りに作ります。
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鍋に水を入れ湯を沸かし、麺を茹でます。私の好みは2分30秒。その間に液体特製スープを先に器に入れておきます。
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麺がほぐれて茹で上がったら火を止めて汁ごと器に移し、大葉･唐揚げ･白髪ネギを乗せて仕上げにコショウを振ったら出来上がり。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
特にないです。器に移す際はやけどに気をつけて下さいね。
■このレシピの生い立ち
旦那さんがよくラーメンを自分で作って食べてるんですが、そのときお弁当用の唐揚げをこっそり具にしてるのを見たのが最初のきっかけです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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