豚キムチ＆石焼き風ビビンバ　

Name: 豚キムチ＆石焼き風ビビンバ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ロース薄切り肉 300g; 白菜キムチ 200g; にら 1束; もやし 1袋; にんじん 50g; 「味の素KK中華あじ」 小さじ1; しょうゆ 大さじ1/2; 「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ2・2/3; ご飯 4杯（茶碗）; 卵 2個; 刻みのり 適量; すり白ごま 適量; 「Cook Do」コチュジャン 適量

味の素パーク

豚ロース薄切り肉やご飯を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 528kcal ・たんぱく質 26.2g ・塩分 2.3g ・野菜摂取量 148g

材料（4人分）

豚ロース薄切り肉

300g
白菜キムチ

200g
にら

1束
もやし

1袋
にんじん

50g
「味の素KK中華あじ」

小さじ1
しょうゆ

大さじ1/2
「AJINOMOTO 濃口ごま油」

大さじ2・2/3
ご飯

4杯（茶碗）
卵

2個
刻みのり

適量
すり白ごま

適量
「Cook Do」コチュジャン

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

料理モード

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（1）豚肉はひと口大に切る。キムチ、にらは4～5cm長さに切る。
（2）ホットプレートを200℃に温め、ごま油大さじ1をひき、（1）の豚肉をよく炒め、もやし、（1）のキムチを加え、さらに炒める。
（3）「中華あじ」を混ぜ合わせ、（1）のにら、しょうゆを加えてサッと炒め、ごま油大さじ1を回しかける(約1／3量は、ビビンバ用に残して、端に寄せておく。料理が焦げつきそうなときは器に取り出しておく)。
（4）にんじんは5cm長さの細切りにする。耐熱容器ににんじんを入れてラップをかけ、電子レンジ（600W）で40秒加熱する。
（5）ホットプレートにごま油大さじ2／3を薄くひき、ご飯を入れ全体に広げる。
（6）ホットプレートを200℃に温め、寄せておいた（3）の豚キムチをご飯の上に広げ、（1）のにんじん、卵、刻みのりをのせてごまをふり、おこげができるまでしばらく加熱する。
（7）よく混ぜ合わせて、お好みで「コチュジャン」を加えて混ぜていただく。