かにの風味がご飯に染みて美味しい炊き込みごはん
材料 （2人分）
無洗米
1合
カニ缶
1缶（約100g）
銀杏
20g
大葉
2枚
だし昆布
5cm
しょうゆ
大さじ1/2
酒
大さじ1/2
白ごま
お好みで
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お米が浸る量の水で15〜30分程度お米を浸水する。（一度水を捨てるので水の分量は問わない。）
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しそは細切りにする。
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メスティンに水を切ったお米、かに缶の汁、しょうゆ、酒を入れてから、リベット（メスティン内側にある2つの丸ぽち）の真ん中に合わせて水を入れ、かに缶の具、だし昆布、銀杏を加える。
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メスティンに蓋をして、固形燃料で25分程度炊飯する。
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炊き上がったらタオルなどを巻いて10分保温し、最後切るように混ぜ、お好みで大葉、白ごまをかけて出来上がり。
投稿者からのコメント
【シェフの一言】
ご飯にカニの風味が染み込んだ絶品炊き込みごはんです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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