赤飯用あずきのをまるごと使って、ほんのりしょっぱい塩ベーグル☆ゆでずに簡単、そしてふんわりな食感です(^_^)/
材料
強力粉
200g
薄力粉
100g
ドライイースト
5g
砂糖
15g
塩
2g
赤飯用あずきの水
180cc（足りない分は水で補う）
赤飯用あずき
60g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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HBにあずき以外の材料をセットして、生地づくり。（ミックスコールセット♪）
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ミックスコールであずきを加える。
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生地ができたら取り出し、分割して丸めてベンチタイム10分。（固く絞った濡れ布巾などで乾燥防止）
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生地を成形して発酵20分。（固く絞った濡れ布巾などで乾燥防止）
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200度で約15分。
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できあがり♪
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あずきの粒をしっかり残したいなら、ミックスコールより少し後であずきを加えてください。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
あずきの水分も加わるので、水分調節は慎重に。
■このレシピの生い立ち
甘くないベーグルを作ってみました☆
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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