ふんわりもっちり♪思わず笑顔になっちゃう幸せバンズ(´v`＊) お好きな具でバーガーに★そのままでも美味しいですよ♪
材料
強力粉
100g
上新粉
10g
全粒粉
15g
スキムミルク
8g
砂糖
10g
ドライイースト
2g
水
80g
塩
2g
バター
4g
＊白ごま
適量
＊牛乳or溶き卵
適量
手順
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HBに＊以外の材料をセットして、生地作り～一次発酵まで。
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ガス抜きして3等分して丸めなおし、ベンチタイム15分。(固く絞った濡れ布巾で乾燥防止)
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軽くガス抜きして、平たく丸めて型に入れる。二次発酵30～40分。（固く絞った濡れ布巾で乾燥防止）
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牛乳or溶き卵を塗ってゴマをのせ、180度で10～15分。
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こんがりいい感じに焼けました♪
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千切りキャベツに、卵・ハム・アボカド・チーズの贅沢バーガー♪
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お昼のお弁当になりました♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
焼き立てはやわやわなので扱いに注意★
■このレシピの生い立ち
お弁当にバーガーを持って行きたくて、作りました☆次の日でも美味しいです^^
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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