空豆とチーズの相性が抜群！カリカリに焼いたチーズは子供たちも大喜び！旬の時期に作ってほしい一品です。おつまみにもどうぞ！
材料
空豆
※冷凍でも可 さや付き600g（正味170g）
チーズ
70g
にんにく（みじん切り）
2かけ
オリーブ油
大さじ1
手順
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空豆をさやから出し、薄皮に切り込みを入れてお好みの硬さになるまで茹でる。茹で上がったら薄皮から取り出す。
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フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく、空豆を加えて炒める。炒め終わったら平らになるよう均等に並べる。
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チーズを全体にかけ、蓋をしてチーズを溶かす。
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チーズが溶けたら蓋を取り、こんがりとするまで両面焼く。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
●生焼け防止のため事前に茹でておきます。茹でずにレンジで加熱しても良いでしょう。
●チーズはこんがり焼くのがオススメ！とろ〜りチーズがお好みの方はチーズの量を少し増やしてあげたほうが良いかもしれません。
●小さく何個かに分けて焼いても◎。
■このレシピの生い立ち
空豆とチーズって合いそうだなぁというところから生まれたレシピ。家族にも大好評な一品でした！（とくにお酒を飲む主人には）我が家で育てている空豆が収穫できたら必ずまた作ろう！と約束したほどです（笑）
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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