ゆでそら豆

味の素パーク

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シンプルに塩ゆでして、素材の味を楽しみましょう！ほくほくとした食感がたまらないです♪ゆでそら豆から他レシピへのアレンジも可能です！

材料（2人分）

そら豆

8さや
「瀬戸のほんじお」・好みで

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：7分

そら豆はさやから取り出し、黒い部分の反対側に切り込みを入れる。（長さは1．5cmほど、深さは浅めに）
鍋に水800ml、塩大さじ1強（分量外）を入れて火にかけ、沸騰したら、（1）のそら豆を加えて2分ほどゆでる。
ゆで上がったら、ザルで水気をきり、好みで薄皮をむく。塩味が足りない場合は好みで塩をふる。

投稿者からのコメント

＊そら豆をゆでる際、ゆでる水に対して塩2％を加えるのがおすすめです。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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