しめじや卵を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 58kcal
・たんぱく質 3.9g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 0g
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（1）えのきだけ、しめじは根元を切って小房にする。卵は溶きほぐす。
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（2）鍋にAを入れて火にかけ、かき混ぜながら沸騰させる。
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（3）沸騰したら（1）のえのきだけ・しめじを加え、火が通ったら、強火にして（1）の溶き卵を流し入れ、ひと煮立ちさせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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