バター香る春キャベツの玉子焼き

バター香る春キャベツの玉子焼き

うにら

バターの風味が効いた春キャベツ入り玉子焼きです。お好みでケチャップをかけてもおいしいですよ。お弁当にも☆

材料

キャベツ

150g（2枚位）
塩

少々
バター

15g
卵

2個
塩

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

キャベツは洗って良く水気を切り、5㎜位の千切りにします。
温めたフライパンにバター5gを溶かし、キャベツを加え塩少々を振って炒めます。（少し塩辛めに味付け）
2分ほど炒め、しんなりしたら皿に移します。
玉子焼き器にバターを溶かし、1/3量の卵液を流し、キャベツを乗せて折り返します。
残りの卵を二回に分けて流し入れ、両面焼きあげます。
粗熱が取れたら切り分けて盛りつけます。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイントキャベツを芯にして巻くのが難しいと思う方は、混ぜ込んで焼いても構いません。 ■このレシピの生い立ち以前オムレツに。バターで炒めたキャベツを入れたらとてもおいしかったので、お弁当にも入れ易い玉子焼きにアレンジしてみました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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