旬の鮭で、簡単美味しいトマトパスタ♡ベシャメル（ホワイト）ソースも添え、味に変化を。記念日やパーティー、おもてなしにも◎
パスタ
100g
生鮭
1〜2切れ
玉葱
中1/2個
カットトマト缶
1/2缶
ホワイトソース（作り方1参照）
適量
オリーブオイル
適量
ニンニクスライス
適量
片栗粉
適量
粗挽きブラックペッパー
適量
★ケチャップ
大匙1
★鶏ガラ顆粒
小匙1
★バター
小匙1
★砂糖
小匙1/2
手順
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ホワイト（ベシャメル）ソースはレンジで簡単に♡
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玉葱は薄切り、鮭は一口大に切り片栗粉をまぶします。フライパンに多めのオリーブオイルを熱しニンニクを焦がさないよう炒めます
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カリッとしたニンニクを小皿によけておきます。玉葱、鮭をフライパンの半面ずつにのせ、中火で焼いていきます。
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玉葱がしんなりして鮭の両面が焼けたら、★を加えてグツグツ煮立てます。
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40秒〜50秒短めに茹でたパスタと、茹で汁大匙3を加えて全体を絡めます。
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お皿にホワイト（ベシャメル）ソースを円を書くように塗ったら、中央にパスタを盛り付けます。
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粗挽きブラックペッパーと、よけておいたニンニク、お好みでベビーリーフ（パセリや万能ネギでもOK）を散らして完成です。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
鮭は生鮭を使います。生鮭が手に入らず甘塩等の味付き鮭を使う場合は、塩気が強くなってしまうので、調味料を調整して下さい。ホワイトソースは、冷凍保存もできるので便利。レンジでホワイトソースを参考にしてみてください。黒いお皿がおすすめ！
■このレシピの生い立ち
トマトパスタもクリームパスタを食べたい時や、いつもよりちょっとオシャレにしたい時に。旬の鮭がたくさんあったので、今回はパスタに。
レンジで簡単♡濃厚ホワイトソースの材料はこちら
レンジで簡単♡濃厚ホワイトソースのレシピはこちら
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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