あさり（殻つき）や牛乳を使った人気の汁物レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 199kcal
・たんぱく質 12.4g
・塩分 2.1g
・野菜摂取量 58g
材料 （2人分）
あさり（殻つき）
150g
玉ねぎ
1/4個
にんじん
1/4本
セロリ
1/6本
さやいんげん
20g
赤いんげん豆（ゆで）
50g
高野豆腐・ごく小さいもの
10個
[A]水
2・1/2カップ
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
牛乳
1カップ
こしょう
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）あさりは塩水に入れて砂抜きし、殻をこすり合わせて洗う。玉ねぎ、にんじん、セロリは角切りにする。さやいんげんは1cm幅に切る。
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（2）鍋に油を熱し、（1）のあさり・玉ねぎ・にんじん・セロリ、いんげん豆を入れて炒める。野菜がしんなりしてきたら、Aを加える。
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（3）煮立ったら、高野豆腐を加えて、野菜がやわらかくなるまで煮、（1）のさやいんげん、牛乳を加え、こしょうで味を調える。
投稿者からのコメント
＊「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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