材料 （2人分）
鶏肉（皮なしもも使用）
中1枚
アスパラ
6～8本
ヤングコーン
8本
バター
大1
醤油
大1～大1強
塩・ブラックペッパー
少々
酒
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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鶏肉は食べやすく切って軽く塩コショウ。酒少々を振る。
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アスパラは4cmにカットして穂先と茎部分に分ける。ヤングコーンは長さを2等分する。
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塩少々を加えた熱湯に、アスパラの茎とヤングコーン→アスパラ穂先の順に入れて硬めに下茹でする。
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フライパンにバターを溶かして鶏肉を焼く。
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7割くらい火が通ったら、アスパラとヤングコーンを入れて軽く炒める。
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仕上げに鍋肌から醤油を入れてジュワッとなったら全体を炒め合わせたら出来上がり。ブラックペッパーで味を調える。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
野菜は歯応えが残る程度に硬めに下茹でする。味付けは好みで調節して下さい。
■このレシピの生い立ち
アスパラとヤングコーンがあったので。さっと作れるおかずにしました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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