大根のがらスープ煮

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大根や干し貝柱を使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 45kcal ・たんぱく質 3.1g ・塩分 1.1g ・野菜摂取量 45g

材料

(2人分)

大根

4cm（100g）
干し貝柱

1個
[A]酒

大さじ3
[A]「丸鶏がらスープ」

小さじ1
[A]水・もどし汁も含む

1・1/2カップ
[A]「瀬戸のほんじお」

少々
[A]こしょう

少々

手順

所要時間：15分

（1）大根は皮をむいて1cm角の拍子木切りに切る。干し貝柱は水でもどし、ほぐす。
（2）鍋にAを煮立て、（1）の大根・干し貝柱を加え、中火で汁気がなくなるまで煮る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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