米や大根を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 50分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 316kcal
・たんぱく質 7.8g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 57g
材料 （4人分）
米
2合
[A]水
2カップ
[A]「ほんだし」
小さじ山盛り1
[A]しょうゆ
大さじ1・2/3
[A]酒
大さじ1
ごぼう
1/3本（60g）
にんじん
1/3本
大根
2cm
油揚げ
1枚
しょうが・せん切り
1かけ分
小ねぎ・小口切り
4本
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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（1）米はとぎ、たっぷりの水（分量外）につけて30分以上おき、ザルに上げておく。
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（2）ごぼうはピーラーでささがきにし、水にさらし水気をきる。にんじん、大根は2cm長さの短冊切りにする。
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（3）油揚げは熱湯で下ゆでし、水気をしぼってタテ半分に切り、5mm幅の細切りにする。
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（4）炊飯器に（1）の米、Aを入れてサッと混ぜ、（2）のごぼう・にんじん・大根、（3）の油揚げをのせて炊く。
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（3）器にご飯を盛り、しょうが・小ねぎを散らす。
投稿者からのコメント
＊お好みで、青じそ・白ごまをかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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