ハロウィンに♪肉巻きかぼちゃおばけ

かぼちゃの肉巻きで作るかわいいミイラ☆ハロウィンの食卓にどうぞ！ ■材料（2人分〔30分〕） かぼちゃ　　150g 豚バラ薄切り肉　　6枚 春巻きの皮　　3〜4枚 スライスチーズ　　1枚 いり黒ごま　　適量 サラダ油　　小さじ1 塩　　少々 こしょう　　少々 【A】 しょうゆ　　大さじ1/2 みりん　　大さじ1/2 砂糖　　大さじ1/2 ■工程 <1>　かぼちゃは6等分の薄切りにする。　 <2>　豚バラ肉に塩、こしょうを振り、<1>に巻き付ける。 <3>　フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、<2>の巻き終わりを下にして並べる。 <4>　ふたをして加熱し、焼き色が付いたら裏返す。もう一度ふたをして、裏面も焼く。 <5>　余分な油を拭き取り、混ぜ合わせた【A】を加えて煮絡める。汁気がなくなったら取り出す。フライパンの汚れを拭いておく。 <6>　1cm幅に切った春巻きの皮を<5>に巻き付け、フライパンに戻し入れる。中火で両面を軽く焼いたら取り出す。 <7>　スライスチーズをストローなどで丸くくり抜き、いり黒ごまをつけて目玉にし、<6>に飾り付ける。 　 ■コツ・ポイント 焼くときは肉の巻き終わりを下にして焼くと剥がれてきません。 かぼちゃにもしっかり火を通すためにふたをして焼きましょう。 スライスチーズはストローを使うときれいに型抜きできます。