たまごサンド

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マヨネーズでパンがしっとり♪ふんわり仕上がるたまごサンド◎ ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 284kcal ・たんぱく質 10.6g ・塩分 1g ・野菜摂取量 49g

材料

(2人分)

卵

2個
サンドイッチ用食パン

4枚
「ピュアセレクトマヨネーズ」

大さじ2
「瀬戸のほんじお」

適量
こしょう

少々
きゅうり

1本
[A]バター・室温にもどす

適量
[A]マスタード

少々
パセリ

適量

手順

所要時間：20分

（1）鍋に卵、かぶるくらいの水、塩（1％程度、分量外）を入れ、中火にかける。沸騰したら弱火で10分ゆでて水に取り、冷めたら殻をむく。
（2）（1）のゆで卵を7mm角に切り、ボウルに移し入れ、「ピュアセレクトマヨネーズ」、塩・こしょうを加えて混ぜ合わせる。
（3）きゅうりは長さを半分に切り、タテに薄切りにし、塩少々をふる。5分ほどおき、水気を拭き取る。
（4）パン1枚の片面にAを順に塗り、（3）のきゅうり半量を並べ、（2）の半量を塗り広げる。パン1枚をのせて軽くおさえ、6等分に切る。同様にもう1組作る。
（5）器に並べ、パセリを添える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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