こんにちは(*^。^*)
今日紹介させていただくのは
《これでOK！ふっくら鶏胸肉》
《梅紫蘇和え》
暑い日やおつまみの一品目にさいてきな一皿です！
少しづつ温かくなっていくので
サッパリと食べれる逸品を紹介します！
パサつく鶏胸肉をふっくらジューシーに仕上げるコツも
ご紹介しますね(*^。^*)
意外と簡単にできるので試してみてくださいね(*^^*)
《ポイント》
♦鶏胸肉は少し大きめにカットする
♦片栗粉でコーティングするとジューシー&パサつき防止
♦和えるだけの簡単レシピ
材料
鶏胸肉
やや多きめのサイコロにカット
プチトマト
4つ割り
紫蘇
荒みじん切り
調理酒
かたくり粉
小さじ1
合わせ調味料
大葉
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
-
材料の切り出汁
-
鶏胸肉をボールに入れ調理酒・かたくり粉小さじ1でコーティングする。
-
沸騰したお湯に鶏胸肉を入れ、再度沸騰したら火を止め蓋をして5分保温する。5分後に冷水にとり粗熱を取る。
-
別のボールに合わせ調味料とプチトマト・大葉を入れ、粗熱のとれた鶏胸肉をいれあえて完成！
-
最後にお皿に盛り付けて完成！！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
