夏の定番の枝豆、にんにくの香りと唐辛子のピリ辛が食欲をそそります。
材料 （4人分）
枝豆
200g
塩
適量
にんにく
1片
赤唐辛子輪切り
1.5本分
オリーブオイル
大さじ2弱
塩
小さじ1/2弱
水
100cc
粉チーズ
適量
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枝豆は塩ゆでする。ザルにあげて冷まし、端をハサミで切る。
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にんにくはみじん切りにする。
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フライパンにオリーブオイル・2・赤唐辛子を入れて火にかける。
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3に1の枝豆を入れてさっと炒め、塩小さじ1/2弱をふる。
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4に水100ccを加えて蓋をして蒸し煮にする。
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5の水気がなくなったら器に盛り付け、粉チーズをかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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