豆腐とコンビーフのピカタ

味の素パーク

味の素パーク

コンビーフとチーズがはいっているのでビールとの相性も◎

材料（2人分）

木綿豆腐

1/4丁
コンビーフ缶・牛肉

1/2缶
薄力粉

適量
卵

1個
粉チーズ

大さじ1/2
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

小さじ1/3
バター

大さじ1/2
パセリ

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：10分

（1）豆腐はキッチンペーパーで水気をきり、1cm幅に切る。コンビーフは5mm幅に切る。
（2）（1）の豆腐に薄力粉をふり、（1）のコンビーフをのせ、さらに全体に薄力粉をふる。
（3）ボウルに卵を割りほぐし、粉チーズ、「コンソメ」を加え混ぜ、衣を作る。
（4）フライパンにバターを熱し、（2）の豆腐・コンビーフを（3）の衣にくぐらせ、弱火で両面がほんのり焼き色がつくまで2～3分焼く。
（5）器に盛り、パセリを添える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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