木綿豆腐やご飯を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 670kcal
・たんぱく質 16.5g
・塩分 3.9g
・野菜摂取量 97g
材料 （2人分）
ゴーヤ・正味
1/2本（100g）
木綿豆腐
1/2丁
ポークランチョンミート
60g
玉ねぎ
1/2個（100g）
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1
[A]水
1・1/2カップ
[A]カレールウ
50g
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
ご飯
400g
すり白ごま
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）ゴーヤは種とワタを取り除き、5mm幅に切る。豆腐は1．5cm角に切り、ポークランチョンミートは1cm太さの棒状に切り、玉ねぎはみじん切りにする。
-
（2）フライパンに油を熱し、（1）のポークランチョンミート・豆腐を強火で炒め、焼き色がついたら、（1）のゴーヤ・玉ねぎ、「コンソメ」を加えて炒める。
-
（3）野菜がしんなりしたら、Aを加え、混ぜながら煮る。ルウが溶けたら弱火にしてさらに1分煮、器に盛ったご飯にかけ、ごまをふる。
投稿者からのコメント
＊カレールウは使用する商品によって味わいに違いがあるので、味をみて分量をご調整ください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
