いちごとあんこをもちもち求肥でぐるんと包み込んだ、定番和菓子いちご大福です。
レンジで作る求肥なので簡単。
作り始めて20分くらいで出来上がりー。
この子、意外と楽勝なのです。
いちご大福って、
包むとでかいなあ…と思うのですが、面積ほとんどいちごなんでね。ほぼ水みたいなもんですから。(それは言い過ぎ)
一個ペロリと全然食べられました。
普段あまり食べてこなかったけど、
いちご大福っておいしいんだね。
求肥は甘さひかえめなので、
あんこのやさしい甘さとジューシーで爽やかないちごの香りを充分に堪能できます。
粒あん、こしあん、それから好きな品種のいちご、
自分のだーいすきな材料あつめてまるごと🍓包み込んじゃいましょ♡
材料 （6個分）
⭐︎だんご粉
100g
⭐︎きび砂糖
20g
⭐︎水
160g
あんこ
150g
いちご
6粒
片栗粉
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
①いちごはヘタを切り落とす。
-
あんこを6等分にし、いちごを包んでまるめる。
-
②耐熱ボウルに⭐︎を入れてよく混ぜ、ラップをせずに600wの電子レンジで2分加熱する。
-
加熱している間にバットに片栗粉を広げておく。
-
③②を取り出して水で濡らしたゴムベラで全体を均一に混ぜ、再度電子レンジで1分加熱して同じように混ぜる。全体が半透明になっていたら片栗粉を広げたバットにのせる。
-
④求肥の上にも片栗粉をふり、平らにする。
-
粗熱がとれたらカードなどで切って6等分にし、平らにのばしてから①を包み込む。
投稿者からのコメント
★だんご粉の代わりに白玉粉で代用できます。
★いちごの大きさによって個数がかわることがあります。
・・・・・・・・・・・・・・
🎃罪悪感なく食べたいを叶える身体にやさしいおやつレシピを発信中です。
★砂糖・油控えめなのに【味・食感・満足感】妥協なし
★こどもおやつ/ダイエット/ヘルシー
★市販のお菓子が甘すぎる人あっさり好きな人
🍰アメブロ★
→ https://ameblo.jp/kabo1234cha/
又は【おやつやぺぽ】で検索
🍰Instagram★
→ https://www.instagram.com/pepokabocha3/
質問や感想、リクエストなどお気軽にどうぞ☺️喜びます。
#ヘルシーレシピ
#お菓子作り好きな人と繋がりたい
#フーディーテーブル
#ヘルシースイーツ
#nadiaartist
#nadiaレシピ
#いちご大福
#春スイーツ
#甘さ控えめスイーツ
#元パティシエ
#いちごだいふく
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
