こんにちは。
おやつに作ったいちご大福です🍓
このごろお店でよく見かけるので…
おやつに作ってみました😊
粒あんは市販。
求肥（ぎゅうひ）はレンジで作る方法があるのだけど…
火にかけて弱火で混ぜました。
あんこでおおったいちごに被せてまるめます😊
甘酸っぱいいちごに粒あん。
やわらか求肥。
熱い煎茶と美味しいです🍵
詳しい工程写真は
3月10日のブログに（╹◡╹）♡
材料 （6個分）
いちご
6個（大きくないもの）
粒あん（またはこしあん）
150g（25g×6個）
白玉粉
150g
上白糖
大さじ4（約40g）
水
200ml
片栗粉
パットにたっぷり
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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1）いちごのへたを取る。
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粒あんを6等分にし、それぞれのヘタの方を包む。
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2）鍋に白玉粉と砂糖を入れて、水の半量を加えて泡だて器で混ぜる。
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残りの水を少しずつ加えて、粒がなくなるまで混ぜる。
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3）2）を火にかける。
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水で濡らした木じゃくしなどでこねるように混ぜる。（弱火で約3分）
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※焦げないように混ぜ続ける。
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4）3）がひとかたまりになったら、片栗粉に広げてスケッパーで6等分にする。
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5）あんこを包んだいちごに求肥をかぶせて包み、口をしっかり閉じる。同様に5つ作る。
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※鍋は焦げつかないタイプのもので。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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