絹豆腐
1丁
かぼす
1個
味噌
60g
出汁
600ml
刻みねぎ
ひとつまみ
手順
-
鍋に出汁を入れて一煮立ちさせます
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豆腐を手でちぎって入れます
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再び一煮立ちしたら火を止めます
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味噌を溶かします
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お椀に味噌汁をつぎます
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刻みねぎを入れて最後にかぼすをひと絞りしたら出来上がりです♪
投稿者からのコメント
きっかけかぼすが旬なので味噌汁にひと絞りしたところとても美味しく、おかずが揚げ物だったのでかぼす風味の味噌汁でさっぱりしました(o^^o)
おいしくなるコツ豆腐は手で大きくちぎった方がおすすめです☆味噌加減はお好みで
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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