卵と炒め野菜のオイスターがけ

Name: 卵と炒め野菜のオイスターがけ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 卵 4個; [A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/3; [A]こしょう 少々; 豚バラ薄切り肉 100g; にんじん 30g; ゆでたけのこ 50g; きくらげ・乾燥 5g; ねぎ 20g; 「瀬戸のほんじお」 少々; こしょう 少々; 「Cook Do」オイスターソース 大さじ2; 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 大さじ3

味の素パーク

中国料理の定番☆オイスターのコクが◎ごはんもお酒もすすみます！ ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 272kcal ・たんぱく質 11.3g ・塩分 1.8g ・野菜摂取量 25g

材料（4人分）

卵

4個
[A]「瀬戸のほんじお」

小さじ1/3
[A]こしょう

少々
豚バラ薄切り肉

100g
にんじん

30g
ゆでたけのこ

50g
きくらげ・乾燥

5g
ねぎ

20g
「瀬戸のほんじお」

少々
こしょう

少々
「Cook Do」オイスターソース

大さじ2
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」

大さじ3

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

料理モード

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（1）ボウルに卵を割り入れ、Aを加えて溶いておく。豚肉は3cm幅に切る。にんじん、たけのこ、ねぎは5cm長さのせん切りにする。きくらげはぬるま湯でもどしておく。
（2）フライパンに油大さじ2／3を熱し、（1）の豚肉・にんじん・たけのこ・ねぎ・きくらげの順に炒め、塩・こしょうをして取り出す。
（3）フライパンに油大さじ2と1／3を熱し、（1）の溶き卵を一気に流し入れ、半熟になったら、（2）の豚肉・野菜を戻し入れ、炒め合わせる。
（4）器に盛り、「オイスターソース」をかける。