鳥羽周作シェフ考案！
＃究極のあまりがち食材活用おすすめレシピ♪
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 558kcal
・たんぱく質 9.5g
・塩分 3.4g
・野菜摂取量 115g
材料 （2人分）
牛こま切れ肉
120g
ピーマン
3個
玉ねぎ
1/2個
白菜
25g
パプリカ（赤）
25g
[A]酒
大さじ2
[A]片栗粉
大さじ1
[A]しょうゆ
小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」
ひとつまみ
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」
小さじ1
[B]「Cook Do」オイスターソース
大さじ1・1/2
[B]酒
大さじ1
[B]みりん
大さじ1
[B]砂糖
大さじ1
[B]しょうゆ
小さじ2
[B]水
小さじ2
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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（1）ボウルに牛肉、Aを入れて混ぜ合わせ、下味をつける。ピーマン、玉ねぎ、白菜、パプリカはひと口大に切る。
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（2）別のボウルにBを入れて混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。
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（3）フライパンにごま油大さじ1・1／2を熱し、（1）の牛肉を入れてほぐしながら炒め、（1）の玉ねぎ・ピーマン・パプリカ・白菜を加えて炒める。
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（4）野菜に火が通ったら、（2）の合わせ調味料を加えて炒め、最後にごま油小さじ1を加えて軽く炒める。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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