牛こま切れ肉やキャベツを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 762kcal
・たんぱく質 21.4g
・塩分 3.5g
・野菜摂取量 119g
材料 （4人分）
牛こま切れ肉
400g
キャベツ
1/3個（400g）
にら
1/2束
長ねぎ
1/2本
お好み焼き粉
200g
水
適量
溶き卵
2個分
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
「Cook Do」青椒肉絲用2人前
2箱
「ピュアセレクト マヨネーズ」
適量
ねぎの小口切り・好みで
適量
青のり・好みで
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）キャベツはせん切りにし、にらは3cm長さに切る。ねぎは小口切りにする。
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（2）ボウルにお好み焼き粉を入れ、表示通りに水を加え、溶き卵を加えて混ぜ合わせ、（1）のキャベツ・にら・ねぎを加えて混ぜ、生地を作る。
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（3）鉄板に油を熱し、牛肉を炒め、塩・こしょうをする。肉の上に（2）の生地をのせ、焼き色がついたら、裏返し、両面しっかり焼く。
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（4）器に盛り、「Cook Do」をかけ、「ピュアセレクトマヨネーズ」細口でしぼる。好みでねぎ、青のりを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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