材料 （4人分）
鶏皮
400g
生姜
1片
A
水
大さじ4
酒
大さじ3
濃口醤油
大さじ3
砂糖
大さじ2
味醂
大さじ1・5
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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生姜は千切り。鶏皮は5mm〜1cm幅位の細切りにする。お湯を沸かし、鶏皮をサッと湯通しする。
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鍋に【A】と鶏皮、生姜を入れ火にかける。沸騰したら火を弱火にして汁気が無くなるまで煮詰めて出来上がり。
投稿者からのコメント
きっかけ
母の味を再現です♡
おいしくなるコツ
汁気が無くなり照りが出てくるまでしっかり煮詰めて下さいね^_^
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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