オレンジきんとん　カレー風味田作り

材料（2人分） ■カレー風味の田作り トップバリュ 香り高いスパイスをブレンド カレーパウダー 小さじ1 ごまめ 20g サラダ油 小さじ1 塩 少々 ■オレンジきんとん さつまいも 1本（200g） オレンジジュース 200ml 砂糖 大さじ1 はちみつ 大さじ3 オレンジ風味のさつまいもきんとんと、香ばしカレー味の田作りで、普段とはひと味もふた味も違うおせち料理が完成しました！ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、「トップバリュ 香り高いスパイスをブレンド カレーパウダー」です。 [2] カレー風味の田作りを作る。フライパンを熱し、ごまめをから炒りする。 [3] フライパンの火を止め、熱いうちにカレー粉、塩をまぶし、サラダ油を絡める。 [4] オレンジきんとんを作る。さつまいもは皮をむき、1cm幅の半月切りにして水にさらす。 [5] 鍋にオレンジジュースを入れ、水気をきったさつまいもを加えて弱火で煮て、やわらかくなったら潰しながらさらに煮る。 [6] 火を止めて砂糖、はちみつを加えて混ぜ、再び弱火にかけながら、なめらかになるまで煮詰める。 ■コツ・ポイント 田作りは、ごまめの塩味に合わせて、塩の分量を調節してください。さつまいもは焦げやすいので、火加減は弱火で加熱してください。木べら等で絶えずかき混ぜながら加熱するのが、なめらかなきんとんに仕上げるポイントです♪ ■このレシピの生い立ち ついつい手が出るカレー風味に仕上げた田作りと、オレンジジュースで煮詰めた甘酸っぱいきんとん。いつものおせちに少し飽きたら作って欲しい、アレンジおせちのレシピです！どちらも大人にも子どもにも食べやすい味だから、みんなが集まるお正月にぴったり♪