ゆでうどんや豚もも薄切り肉を使った人気の主食レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 493kcal
・たんぱく質 30.2g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 102g
材料 （2人分）
ゆでうどん
2玉
豚もも薄切り肉
200g
[A]「瀬戸のほんじお」
ひとつまみ
[A]こしょう
少々
[A]酒
小さじ1
[A]うま味調味料「味の素®」
2ふり
キャベツ
2枚（120g）
にんじん
1/2本
ねぎ
1/2本
しょうゆ
大さじ1/2
うま味調味料「味の素®」70g瓶
4ふり
削り節
適量
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）豚肉はひと口大に切り、Aで下味をつける。キャベツはザク切りにし、にんじんタテ半分に切って斜め薄切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。
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（2）フライパンに油を熱し、（1）の豚肉を炒める。肉の色が変わったら、（1）のキャベツ・にんじん・ ねぎを加え炒める。
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（3）キャベツがしんなりしたらうどんを加え、水少々（分量外）を加えてうどんをほぐす。しょうゆ、「味の素®」で味を調える。
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（4）皿に盛り、削り節を天盛りにする。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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