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豚と茸の塩昆布ガリバタポン酢パスタ♡

豚と茸の塩昆布ガリバタポン酢パスタ♡

材料

  • パスタ
    200g
  • 豚バラスライスor豚こま切れ肉
    100g
  • しめじor舞茸
    1株
  • ニンニクスライス、オリーブオイル、塩胡椒
    適量
  • ★塩昆布
    大匙3
  • ★ポン酢
    大匙2
  • ★バター
    10g
  • ★おろししょうが
    小匙1/3
  • 万能ネギorブロッコリースプラウト、ブラックペッパー
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • 豚肉は小さめに切ります。茸類はほぐしておきます。
  • フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒め香りがしてきたら、豚肉と生姜を加えて炒めます。
  • 8割火が通ったらしめじも加えて炒めます。しめじに軽く火が通ったら
  • ★を加えて全体に馴染ませ、30秒短く茹でたパスタ、パスタの茹で汁を軽く加え絡めます。最後に塩胡椒で味を整えたらOK。
  • 器に盛り付け、万能ネギまたはブロッコリースプラウトを飾り、お好みでブラックペッパーをふりかけ完成です。

投稿者からのコメント

豚と昆布の旨みに、ガーリックバターポン酢の爽やかな旨みがとっても美味しい、簡単和風パスタです。 ■コツ・ポイント 食材と昆布でシンプルに旨みを引き出します。ポン酢の酸味が爽やかで、夏にも食べやすい一品。最後に、お好みの塩加減に味を整えます、 ■このレシピの生い立ち マイレシピの、とっても美味しいネギどっさり海老の塩昆布パスタ。豚肉バージョンで作ろうと思い、せっかくなのでまろやかな酸味も加えたバタポン味にしました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。