塩昆布とバターの旨味とコクが絶品😋
朝ごはんにもオススメです🌅
薬膳効果
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料 （3〜4人分）
キャベツ
1/4玉(正味300g)
しめじ
1袋
卵
2個
塩昆布
15g
砂糖
小さじ1.5
バター
大さじ1〜2
ごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】キャベツ→1cm幅に切る。
-
しめじ→石づきを切り、小房に分ける。
-
卵→溶いておく。
-
【1】フライパンにバターを熱し、キャベツ、しめじを炒める。
-
【2】キャベツとしめじがしんなりしたら、塩昆布と砂糖を加えて炒め合わせ、溶いた卵を加えて大きく混ぜ合わせ、卵が好みのかたさになったら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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