菜の花の豚バラ巻✿串カツ

もりはん

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春の味✿菜の花を豚バラで巻いて串カツに♬ほろ苦さに豚バラの脂がよくあいます(〃ω〃)

材料

(5串分)

菜の花

半パック
豚バラ薄切り

5枚
塩コショウ

少々
ｿｰｽ

お好みで
パン粉(衣用)

適量
■バッター液
卵

1個
小麦粉

100g
牛乳または水

100cc

手順

菜の花を半分に切って茎の方から順に塩茹でし、冷水にさらし色止め、ザルに上げます。
水気を切った菜の花を豚バラで巻いていきます。
軽く塩コショウして串に刺します。
バッター液にくぐらせて…
全体にパン粉を付けます。
熱した油でキツネ色になるまで揚げたら完成♪お好みでｿｰｽをつけて召し上がれ♡

投稿者からのコメント

■コツ・ポイントバッター液は多めなので、他の串カツも作ってみてくださいね♪ ■このレシピの生い立ち春っぽい串カツ考えみました♪

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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