新鮮なフレッシュ春菊に、蓮根とベーコン炒めを乗せました^ ^
おかずにもなるホットサラダです♡
薬膳効果
☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に
☆ベーコン(豚肉)...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆春菊...胃腸の働きを整える、生活習慣病予防に、咳に、美肌に、ストレスの緩和に
材料 （4人分）
れんこん
350g
ベーコン
75g
オリーブオイル
大さじ1
(A)鶏ガラスープの素
小さじ2
(A)砂糖
小さじ2
(A)レモン汁
大さじ1
(A)にんにくすりおろし
小さじ1
春菊
1束
ブラックペッパー
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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れんこんは輪切りか半月切りにします。
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ベーコンは1cm幅にきります。
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【A】は混ぜておきます。
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春菊は洗って水気をよく拭き、5cmに切ります。
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フライパンにオリーブオイルを熱してベーコンとれんこんを炒めます。
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れんこんが透き通って来たら【A】を入れて炒めあわせます。
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お皿に春菊を盛り付け、2を乗せてブラックペッパーを振ったら出来上がりです♡
投稿者からのコメント
Point!
春菊のかわりに、サラダほうれん草やクレソンでも美味しいですよ♡
ブログにクリスマスレシピのまとめも載せていますので、 @emi.sake プロフィールのURLからどうぞ🙇♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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