炙りのレシピ
おすすめの9選を紹介

ホタテを炙ることがポイントです。ほんのり香ばしい味わいが楽しめます。 また、酸味のあるバルサミコ酢と合わさり、甘みと旨味が際立ち絶妙なコラボレーションのひと品です。 お酒のおつまみやおもてなしにもオススメです。

お刺身用のマグロをアレンジして作る、マグロのカルパッチョのご紹介です。フライパンでサッと焼いてオリーブオイルとしょうゆに軽く漬けこみました。たっぷり薬味が食卓に彩りを加えるおもてなしにもぴったりの一品です。ぜひお試しくださいね。

表面を焼いた香ばしい明太子とクリームチーズ混ぜ込んだおにぎりです。明太子の旨味と、クリームチーズのまろやかな味わいがごはんによく合い、とてもおいしいですよ。大葉のさわやかな風味がアクセントになっています。ぜひお試しくださいね。

お肉の惣菜を使って、ガッツリ冷奴を作りました。最初から味付けがされていてる惣菜も豆腐に乗っけるとボリューム満点で美味しいんですよ。チャーシューではなくても、味付けされているお肉の惣菜であれば卵黄と一緒に食べると味がまとまって美味しくなるです。いつもの冷奴を少し変えて食べてみてはいかがですか？

炙りマグロのカルパッチョのご紹介です。シャキッとした水菜と酸味のあるトマトソースでさっぱりといただける一品です。マグロは軽く火を通すことで食感が変わり、香ばしさが加わりますよ。普段のおかずにはもちろん、ちょっとしたおもてなしにもおすすめです。ぜひ、作ってみてくださいね。