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ニシンのレシピ
おすすめの8選を紹介

最終更新日 2024.10.23
ニシンのレシピ おすすめの8選を紹介
きめ細やかでふっくらとした身がおいしい「ニシン」を使ったレシピをご紹介します。シンプルな塩焼きから、みがきニシンを使って作るおばんさい風の煮物など、さまざまなアレンジをご紹介しています。ぜひ参考にしてみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • ニシンの煮物
  • にしん蕎麦
  • 身欠きにしんの甘露煮
  • 身欠きにしんとナスの炊き合わせ
  • ニシンの塩焼き
  • 簡単ニシンの昆布巻き
  • ニシンの香り揚げ
  • ニシンのソテー フレッシュトマトソース

ニシンの煮物

ニシンの煮物
調理
20 分
費用目安
300 円
4.6
58件の評価
ニシン、料理酒、水、しょうゆ、みりん、砂糖、生姜
生のニシンをふっくらと炊いて、シンプルに煮物にします。生姜の風味をつけて甘じょっぱく煮付けたニシンは旬ならではの旨味たっぷり、美味しい味覚です。簡単に作れるので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。
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にしん蕎麦

にしん蕎麦
調理
50 分
費用目安
300 円
4.5
17件の評価
そば、水、緑茶、料理酒、砂糖、みりん、しょうゆ、めんつゆ、小ねぎ、ソフト身欠きニシン
京都や北海道でおなじみのにしん蕎麦は、身欠きニシンの甘露煮をのせたシンプルな一品です。ニシンの旨味と甘辛い味付けがそばに合って、こっくりとした深い味わいになって美味しいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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身欠きにしんの甘露煮

身欠きにしんの甘露煮
調理
40 分
費用目安
200 円
4.5
53件の評価
緑茶、水、料理酒、砂糖、みりん、しょうゆ、生姜、ソフト身欠きニシン
定番の身欠きニシンの甘露煮を簡単に作ります。面倒な下ゆでもだしパックを使えば手間なく作れますよ。そのままおかずやお酒のおつまみとして、かけ蕎麦にのせてニシン蕎麦にしても美味しいですよ。シンプルで定番のおかずです。
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身欠きにしんとナスの炊き合わせ

身欠きにしんとナスの炊き合わせ
調理
40 分
費用目安
300 円
4.2
15件の評価
ソフト身欠きニシン、水、緑茶、ナス、サラダ油、しょうゆ、みりん、砂糖、小ねぎ
おばんざいの定番、身欠きニシンとナスの炊き合わせです。茶葉をだしパックに入れて煮ることで手間なく下ゆでできますよ。焼いたナスに身欠きニシンの旨味がたっぷり煮含まれて、温かくても、冷やしても美味しく召し上がれます。
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ニシンの塩焼き

ニシンの塩焼き
調理
90 分
費用目安
300 円
4.5
11件の評価
ニシン、料理酒、塩、大葉
今晩のおかずに、ニシンの塩焼きはいかがでしょうか。オーブントースターでふっくらと香ばしく焼けるので、初心者の方にも簡単にお作りいただけます。お酒のおつまみとしてもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。
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