ニシンの煮物　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ニシンは頭と尾を切り落とし、半分に切っておきます。
2. 1 生姜は皮つきのまま薄切りにします。
3. 2 ニシンは表面に十字に切り込みを入れます。
4. 3 バットにのせ、料理酒をかけて10分程置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
5. 4 鍋に煮汁の材料を入れて中火で沸かし、沸いてきたら2、1を入れ落し蓋をして10分程中火でニシンに火が通り味が馴染むまで煮ます。
6. 5 器に盛り付けて完成です。