パンに塗るだけじゃない！ピーナッツバターのアイデアレシピ8選

香り高くまったりとした味わいが人気のピーナッツバター。トーストにたっぷり塗って頬張れば、思わず笑顔になる美味しさですよね。しかし、ピーナッツバターは、いろいろな料理の味付けにも活用できることをご存知ですか？

ピンと来ない方も多いかもしれませんが、ピーナッツバターを甘みのある練りごまのような感覚で料理に加えると、コクと香りが増していつもの料理がワンランクアップするんです！ピーナッツバターを使った料理はどのようなものがあるのでしょうか？いくつかレシピをチェックしてみましょう！

まず最初にご紹介するのは、豚肉のピーナッツバター焼きです。豚肉にピーナッツバター？と驚く方も多いかもしれませんが、豚肉とナッツはとても相性がいいんです！ピーナッツバターにみそを合わせた甘塩っぱくコクのある味わいが、豚肉によく合います。まだピーナッツバターを料理に使ったことがない方は、まずこちらのレシピから試してみてはいかがでしょうか？

ピーナッツバターにナンプラーを加えた、旨味たっぷりのエスニック炒めはいかがでしょうか？あっさりとした味わいの鶏肉とも、ピーナッツバターは相性抜群なんですよ。ピーナッツバターとにんにくの風味が効いたピリ辛味で、ごはんがどんどん進みます。お好みでパクチーをたっぷり添えても美味しいですよ。がっつり食べ応えのあるおかずがほしいときにも、ぜひお試しください。

意外な組み合わせですが、ピーナッツバターはマヨネーズとも相性がいいんです！マヨネーズをベースにピーナッツバターやはちみつを合わせて、香り高くクリーミーなドレッシングに仕上げました。さらに砕いたくるみを加えることでカリカリとした食感がアクセントになり、いつもとはひと味違うリッチな味わいが楽しめます。サラダだけではなく、サラダチキンや冷しゃぶなどのお肉にもよく合うので、ぜひお試しください。

ピーナッツバターに豆板醤を加えることで、まるでバンバンジーのタレのようなこっくりとした味わいが楽しめます。しらたき、きゅうり、ちくわなどのあっさりとした食材と和えると、甘辛味のお酒がすすむおつまみに大変身！リーズナブルな食材でササッと作ることとができるので、節約中にも嬉しい一品ですね。しらたきはフライパンでしっかりと乾煎りしてから加えることで水っぽくならずに美味しく仕上がりますよ。

ベトナム風の生春巻きのタレのご紹介です。ピーナッツバターをベースにしたタレは、濃厚で甘味があるので生野菜たっぷりの生春巻きと相性抜群です。どなたでも召し上がりやすい味つけですよ。ぜひ試してみてくださいね。

アフリカ・セネガルの家庭料理、「マフェ」をご存知ですか？マフェとは鶏肉をトマトピューレとピーナッツバターで煮込んだシチューのことで、日本のカレーのようにごはんにかけていただきます。トマトピューレの酸味とピーナッツバターの甘みを唐辛子がピリリと引き締める、香り高くこってりとした味わいです。一度食べたらクセになること間違いありませんよ！オクラやパプリカなどの野菜を加えると彩りもよく、風味豊かに仕上がります。とても美味しいので、休日のランチにぜひお試しください。

ピーナッツバターと餃子の皮をアレンジして、シガレット風の簡単おやつにアレンジしました。パリパリの食感とピーナッツバターのコクのある甘さがよく合い、おやつにぴったりですよ。トースターで簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

最後にご紹介するのは、ピーナッツの風味がフワッと香るスノーボールクッキーです。材料をさっくりと混ぜ合わせ、丸めてオーブンで焼くだけで出来上がり！ピーナッツバターと砕いたピーナッツを使っているので、ピーナッツがお好きな方にはたまらない美味しさです。サクサクほろほろの食感が楽しめますよ。とても簡単に作ることができるので、お子さまと一緒にチャレンジしてみてはいかがでしょうか？

いかがでしたか？ピーナッツバターを使った料理は驚くほどにバラエティ豊かで、どれも美味しそうなものばかりですよね。香り高くこっくりとした甘さのピーナッツバターは、いろいろな料理の隠し味に大活躍すること間違いありません。この機会に、日常の料理やスイーツにもピーナッツバターを取り入れてみてはいかがでしょうか。クラシルには今回ご紹介したレシピの他にもピーナッツバターを使ったレシピが充実しているので、ぜひ参考にしてみてくださいね。