最終更新日 2024.10.8

1番好きな“ポテトチップスの味”は？のり塩、コンソメを抑えてダントツ1位になったのは…

おやつにもお酒のおつまみにもぴったりなポテトチップス。最近ではさまざまな味のものが並んでいますが、皆さんは何味が好きですか？今回はいちばん好きなポテトチップスの味のアンケート結果を、ランキング形式でご紹介します。おうちで作れるおいしいポテトチップスレシピもご紹介するので、ぜひ最後まで楽しんでくださいね。

1.定番簡単ポテトチップス

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意外と簡単にできてびっくり！まずは定番のポテトチップスを作ってみませんか？じゃがいもをスライスしたら水にさらし、しっかりと水分を拭き取ってから揚げることでパリパリの食感に仕上がります。シンプルな塩のみの味つけはもちろん、お好みで黒こしょうやコンソメを振ってもおいしいですよ。

材料(2人前)

じゃがいも (100ｇ)・・・1個
水 (さらす用)・・・300ml
塩 (さらす用)・・・小さじ1/2
揚げ油・・・適量
塩 (仕上げ用)・・・ふたつまみ
チャービル・・・適量

手順

準備.じゃがいもは芽を取っておきます。
1.ボウルに水、塩を入れ、じゃがいもは皮付きのままスライサーで薄切りにします。10分程さらしたら流水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
2.鍋の底から3cm程に揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、1を入れて2分程揚げ、薄く色が付いてきたら裏返します。
3.色がつくまで30秒程揚げ、油を切ります。
4.熱いうちに塩をふり、器に盛り付けチャービルを添えて完成です。

2.スパイシーポテトチップス

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お酒のおつまみにもぴったりな、スパイシーポテトチップスのレシピをご紹介します。パリッと揚がったポテトチップスにクミンとコリアンダーの香りがよく合い、食べはじめたら手が止まらなくなりますよ。スパイスがおうちにない場合は、カレーパウダーでも代用できます。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

じゃがいも・・・1個
水 (さらす用)・・・適量
揚げ油・・・適量
(A)クミンパウダー・・・小さじ1/2
(A)コリアンダー・・・小さじ1/2
(A)塩・・・ふたつまみ
ローズマリー・・・3本

手順

準備.じゃがいもは芽を取り、皮を剥いておきます。
1.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
2.じゃがいもはスライサーで薄切りにします。
3.ボウルに水と2を入れて5分程さらし、キッチンペーパーで水気をよく拭き取ります。
4.鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、150℃に熱し、3を入れます。2分程揚げて薄く色付いてきたら裏返し、さらに2分程揚げて油を切ります。
5.熱いうちに1に入れて混ぜ合わせます。
6.器に盛り付け、ローズマリーを添えて完成です。

3.ノンフライポテトチップス

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オーブンで焼いて作るポテトチップスはいかがでしょうか？ノンフライなので脂っこさがなく、お子様のおやつにもぴったりです。焼くときに薄く塗ったオリーブオイルの香りを感じられる、シンプルながら風味のよいポテトチップスですよ。じゃがいもの消費にもおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

じゃがいも (150ｇ)・・・1個
水 (さらす用)・・・適量
(A)塩・・・小さじ1/2
(A)粗挽き黒こしょう・・・小さじ1/4
EVオリーブオイル・・・小さじ1/2

手順

準備.オーブンは180℃に予熱しておきます。じゃがいもは芽を取り除いておきます。
1.じゃがいもは皮付きのままスライサーでスライスします。
2.ボウルに1、水を入れて10分程さらし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
3.クッキングシートを敷いた天板に並べて刷毛でEVオリーブオイルを薄く表面に塗ります。
4.180℃のオーブンで10分程表面がパリッとするまで焼きます。
5.ボウルに4を入れ、(A)を加えて全体にまぶし、お皿に盛り付けて完成です。