【謎解きクイズ】「？」に入る動物は何？声に出すと分かるかも？気になる正解は…

なぞときクイズです！「？」に入る動物は、いったいなんでしょうか？左側のイラストをゆっくりと声に出して読んでみると、答えがわかるかもしれませんよ。正解発表のあとには、答えにちなんだ食材を使った簡単おかずレシピをご紹介します。ぜひ最後まで楽しんでくださいね。

正解は「牛」でした！

右側の「動物の鳴き声」と「隣の音」を足すと左側のイラストになります。カラスは「カー」と鳴くので「カート」、フクロウは「ホー」と鳴くので「ホース」。「？」の左のイラストは「リモート」を表しているので、「？」には「モー」という鳴き声の動物が入ることになります。モーと鳴く動物といえば、牛ですね。というわけで、正解は「牛」になります。

そんな牛の歯は、下側にしか生えていないのをご存じでしたか？上側には歯の代わりにゴツゴツとしたでっぱりがあり、下の歯とすり合わせて草をすりつぶすんだそうです。今度牧場へ行く機会があったら、ぜひ牛の口の中をのぞいてみたいですね！

ここからはクイズの答えにちなんで、牛肉を使った簡単おかずのレシピをご紹介します。めんつゆで味つけが簡単な肉豆腐や、スパイシーな牛肉とキャベツの黒こしょう炒めなど、ごはんによく合う絶品おかずばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。

めんつゆで味つけ簡単！お手軽な肉豆腐のレシピをご紹介します。木綿豆腐と牛肉にだしのきいた甘辛い煮汁がしっかりと染みて、ごはんによく合うおかずです。ごはんにのせて、どんぶりにしてもおいしいですよ。パパッと短時間でお作りいただけるので、忙しい日の晩ごはんに、ホッとする肉豆腐をぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 木綿豆腐・・・300g
• 牛バラ肉 (薄切り)・・・200g
• 長ねぎ・・・2/3本
• 水・・・200ml
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・50ml
• (A)料理酒・・・大さじ1
• (A)みりん・・・大さじ1
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.長ねぎは薄い斜め切りにします。
2.木綿豆腐は一口大に切ります。
3.鍋に水、(A)を加えて中火で煮立たせ、牛バラ肉、1を加えて加熱します。2を加え、蓋をして中火で5分ほど煮込み、アクが出たら取り除きます。
4.味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

ピリッとしたスパイシーな味わいをお楽しみいただける、牛肉とキャベツの黒こしょう炒めはいかがでしょうか？キャベツの甘みが引き立って、とってもおいしいですよ。牛肉に片栗粉をまぶしてから炒めると、味がしっかりと絡まってごはんにぴったりのおかずになります。お箸が止まらなくなる一品を、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 牛こま切れ肉・・・150g

-----下味-----

• しょうゆ・・・小さじ1
• すりおろしニンニク・・・小さじ1/2

• 片栗粉・・・小さじ1
• キャベツ・・・200g
• (A)料理酒・・・大さじ1
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
• (A)オイスターソース・・・小さじ1
• (A)粗挽き黒こしょう・・・小さじ1/2
• サラダ油・・・小さじ2

作り方

1.キャベツはざく切りにします。
2.ボウルに牛こま切れ肉、下味の材料を入れて揉みこみ、片栗粉をまぶします。
3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、牛こま切れ肉の色が変わるまで炒めます。
4.1を加え、キャベツがしんなりするまで中火で炒め、(A)を加えて炒め合わせます。
5.全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

節約にもおすすめ！牛こま切れ肉で簡単にお作りいただける、ひとくちハンバーグ風のレシピをご紹介します。ひき肉を使うハンバーグとはちょっと違う、牛こま切れ肉ならではのジューシーな味わいをお楽しみいただけますよ。赤ワインの香るソースが、お肉によく合います。お肉を丸めたら、冷蔵庫で少し寝かすとまとまりやすくなりますよ。

材料(2人前)

• 牛こま切れ肉・・・200g
• 塩こしょう (下味用)・・・小さじ1/4
• 薄力粉 (まぶす用)・・・大さじ2
• 赤ワイン・・・100g
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)ウスターソース・・・大さじ1
• (A)砂糖・・・小さじ1
• (A)ケチャップ・・・小さじ2
• サラダ油・・・小さじ2
• クレソン (飾り用)・・・10g

作り方

1.ボウルに牛こま切れ肉、薄力粉、塩こしょうを入れてまぶし、手で一口大に丸めラップをして冷蔵庫で20分冷やします。
2.(A)をボウルに入れ混ぜ合わせます。
3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を焼きます。
4.全体に焼き色がついたら、赤ワインを入れ、蓋をして中火でアルコールが飛ぶまで加熱します。
5.2を加えて、ひと煮立ちさせ、全体に絡めます。
6.お皿に盛り付け、クレソンを添えたら完成です。

今回は動物が出てくるなぞときクイズと、答えにちなんで牛肉を使った簡単おかずのレシピをご紹介しました。牛肉は旨みが濃いので、簡単に作れるおかずでもおいしさはばっちり！ごはんの進むおかずばかりですので、晩ごはんのレパートリーにぜひ加えてみてくださいね。