「2025年の恵方巻の方角って？」おうちで作れる“節分の恵方巻”レシピ3選

2月2日（日）は節分の日！そして、2025年の恵方巻きの方角は「西南西」です。決まった方角を向いて太巻き寿司を黙々と食べる、ちょっと変わったこの風習。最近では豆まきと合わせて節分の定番になりましたよね。今回は、そんな恵方巻の方角や理由、さらにおうちで作れる恵方巻レシピも合わせてご紹介します。

今年の節分は2月2日（日）です。節分には恵方巻きを食べるというご家庭も多いと思いますが、気になるのが恵方ですよね。

今年2025年の方角は「西南西」です。

恵方巻きは、その年の「恵方」と呼ばれる方角を向いて、言葉を発さずに丸かじりするのが決まり。願い事を思い浮かべながら食べるとよいといわれています。

2025年の恵方は「西南西」ですが、この方角がどう決まるか知っていますか？

恵方とは歳徳神（としとくじん）という神様がいる方角のことで、その方角は毎年変わりますが、実は「東北東」「西南西」「南南東」「北北西」の4パターンしかないのです。暦を構成する十干（ 甲・乙・丙・丁・戊・己・庚・辛・壬・癸）によって、4つのうちどの方角になるかが決まります。

今年2025年は、二十四方位だと「乙」（つちのと）」となるため、恵方が西南西となるのです。厳密には西南西微西、西南西のやや左となります。

ちなみに歳徳神とは、その年の福を司る神様のことです。その方角に向かっていろいろなことを行うとよいといわれているため、恵方巻もこの恵方に向かって食べるんですよ。

「恵方巻になじみがなかった」という方もいるのではないでしょうか？それもそのはず！節分に恵方巻を食べる習慣が全国的に広まったのはごく最近のことなんです。

ただ、恵方巻の発祥ははっきりしていませんが、恵方巻自体は江戸時代からあるといわれています。諸説ありますが、江戸時代の末期に大阪の船場で商人たちが商売繁盛や無病息災を願いながら太巻きを食べたことが恵方巻のはじまり、という説が有力です。

その習慣は長いこと忘れられてしまっていたそうですが、1970年代後半に関西の一部で注目され習慣になり、1990年代に大手コンビニエンスストアが全国的に広めたことから、今ではすっかり節分の行事食として定着しました。こうやって風習が広まるのはおもしろいですよね。

恵方巻に入れる定番の具材は、縁起がよいとされている以下の7つの食材です。

・あなごやうなぎ
・えび
・しいたけ
・かんぴょう
・きゅうり
・桜でんぶ
・だし巻き卵

長寿の意味が込められているあなごやうなぎ、かんぴょうのほか、語呂合わせから縁起のよいきゅうりやえびなど、それぞれの食材に願いが込められています。赤、黄色、緑と色鮮やかな見た目や、食感の違いも楽しめますよ。

7つの食材のほかに、お好みの食材を加えてアレンジするのもおすすめです。海鮮やお肉、野菜などさまざまな食材をプラスして自分好みの恵方巻を作ってみてくださいね！

恵方巻はスーパーやコンビニでも買えますが、今年はおうちで作ってみるのはいかがでしょうか？ここからは、定番の具材を使って作る人気の恵方巻きのレシピをご紹介します。ぜひ参考にしていただき、おうちで恵方巻を作ってみてくださいね。

これ1本で大満足！見た目も味わいもリッチな恵方巻レシピをご紹介します。カニやエビ、マグロや煮あなごなどたっぷりの海鮮を巻いて仕上げました。具材は、サーモンやイクラ、イカなどお好みの海鮮でアレンジするのもおすすめですよ！巻きすを使ってしっかりと巻くとくずれにくく、形よく仕上がります。ぜひチャレンジしてみてくださいね。

カニカマやマグロ、サーモン、だし巻き卵、きゅうりのいろどりが美しい恵方巻きのご紹介です。市販のだし巻き卵やカニカマなどを使えば、パパッと手軽に作ることができますよ。

マグロやサーモンなど恵方巻きには定番の魚介類と、しいたけ煮を使った恵方巻きのご紹介です。卵は薄焼き卵にして巻き込むことで、断面にも工夫が現れる一品です。

2025年の恵方巻を食べる方角と、おうちで作れる恵方巻やのり巻きのレシピをご紹介しました。節分は立春の前の日。冬を終え、春の訪れを祝うおめでたい日です。行事食は季節の移ろいが感じられる素敵な習慣ですよね。今年の節分には願いごとを思い浮かべながら恵方巻を食べてみてはいかがでしょうか。