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節分の日は何食べる?
「節分レシピ」
おすすめの25選を紹介

最終更新日 2025.1.7
節分の日は何食べる? 「節分レシピ」 おすすめの25選を紹介
節分にぴったりのレシピのご紹介です。恵方巻や、節分をモチーフにしたかわいらしいケーキなど、さまざまなレシピを紹介しています。余った福豆(節分豆)を使ったレシピもあるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • お家でも作れる恵方巻
  • 節分!鬼ロールケーキ
  • イワシの蒲焼き
  • 簡単おつまみ 大豆の甘辛揚げ
  • 節分も洋風に!鬼オムライス
  • ちょっとリッチに海鮮恵方巻
  • 簡単常備菜!野菜たっぷり五目豆
  • 節分に!ワイワイ鬼ぎりワンプレート

お家でも作れる恵方巻

4.6
35件の評価
ごはん、きゅうり、しいたけ、桜でんぶ、大葉、マグロ、サーモン、のり、酢、砂糖、塩、水、料理酒、みりん、しょうゆ、卵、サラダ油
お家でも作れる恵方巻きのレシピのご紹介です。桜でんぶと薄焼き卵で色合いもキレイに仕上がります。今年は市販のものではなく、自宅で手作りしてみませんか。家族で一緒に作ってイベントを楽しんでみてはいかがでしょうか。ぜひお試しください。

節分!鬼ロールケーキ

4.5
28件の評価
卵、砂糖、サラダ油、牛乳、薄力粉、ココアパウダー、生クリーム、いちご、きび砂糖
節分の鬼のパンツ柄の可愛いロールケーキです。 中は赤鬼をイメージしたイチゴを入れていますが、お好みのフルーツを入れたり、パウダーを入れたり、色々アレンジできます。 節分にぜひ作ってみてくださいね。

イワシの蒲焼き

4.4
446件の評価
イワシ、薄力粉、酒、みりん、しょうゆ、きび砂糖、サラダ油、大葉、塩
魚を使った献立なら、イワシの蒲焼きはいかがでしょうか。イワシは包丁を使わず手で開けるので意外と簡単ですよ。ふっくらと焼き上げたイワシに甘じょっぱ味つけが絡んでごはんが進むおいしさ。お酒のおつまみにもおすすめです。

簡単おつまみ 大豆の甘辛揚げ

4.2
82件の評価
大豆の水煮、片栗粉、サラダ油、しょうゆ、スイートチリソース、レタス
スイートチリソースを使用することで、簡単に甘辛タレを作ることが出来ます。 片栗粉を付けて大豆を炒めることで、ソースとよく絡み、癖になる一品になります。 とても簡単に出来るおつまみなので、ぜひお試しください。

節分も洋風に!鬼オムライス

4.4
13件の評価
ごはん、ささみ、玉ねぎ、ケチャップ、卵、マヨネーズ、酒、スライスチーズ、海苔、ウインナー、ベビーリーフ、ミニトマト、ヤングコーン、豆乳、サラダ油、中濃ソース
今年は恵方巻ではなく、洋風スタイルで鬼オムライスはいかがでしょうか。小さいお子様にはわかりやすく楽しめると思います。見た目のインパクトが強いと、苦手な野菜も知らず知らずのうちに口に運んでしまうかもしれませんね。

ちょっとリッチに海鮮恵方巻

4.5
28件の評価
海苔、ごはん、とびこ、卵焼き、大葉、甘エビ、酢、砂糖、粗塩、マグロ、サーモン、きゅうり
節分の日に、その年の恵方を向いて、頭で願い事を浮かべながら無言で一本食べきる恵方巻き、七福神にちなんで7種類の具材が入っています。 ちょっと贅沢な海鮮恵方巻きを食べて、素敵な一年が過ごせますよう、ぜひ作ってみてください。

簡単常備菜!野菜たっぷり五目豆

4.5
634件の評価
大豆の水煮、レンコン、にんじん、こんにゃく、お湯、水、顆粒和風だし、砂糖、みりん、酒、しょうゆ、ごぼう
野菜たっぷりの五目豆はいかがでしょうか。しっかりした味つけなので、ごはんのお供にぴったりなので、ぜひ日々の献立のレパートリーに加えてみてください。お酒のおつまみにもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

節分に!ワイワイ鬼ぎりワンプレート

ごはん、カニカマ、ブロッコリー、海苔、鶏もも肉、塩麹、片栗粉、揚げ油、卵、みりん、砂糖、塩、サラダ油、冷凍枝豆、お湯
節分にお子様も喜ぶかわいい鬼のおにぎりで、ワンプレートご飯はいかがでしょう。 ちょっとひと手間はかかりますが、かわいい仕上がりに、きっと満足してもらえると思いますよ。 今年の節分は、ちょっとチャレンジしてみませんか?

福豆たっぷり!鬼よけ味噌けんちん汁

4.5
8件の評価
だし昆布、干し椎茸、福豆、大根、にんじん、里芋、味噌、ゴボウ、塩、ぬるま湯、水、小ねぎ
節分の恵方巻きのお共としてけんちん汁を作りました。精進料理らしく肉や魚を含めずに、昆布と干し椎茸でだしをとって、たっぷりの野菜に節分豆も加えてみました。ほっとする風味で、体も心も温まりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

余った福豆でトマトビーンズ煮込み

4.3
8件の評価
鶏もも肉、玉ねぎ、ニンニク、黄パプリカ、しめじ、福豆、赤ワイン、コンソメ顆粒、ローリエ、カットトマト缶、オリーブオイル、塩こしょう、お湯、塩
福豆はそのまま食べても美味しいですがなかなか減らないそんな時、ほっこり温かい福豆入りのトマトの煮込みはいかがでしょうか?チキンと豆の旨みがきいた優しい味です。野菜を根菜に変えてもいいですね。寒い日にぜひお試しください。

鬼は外!いわし明太のチーズ焼き

いわし明太、ピザ用チーズ、パセリ
節分といえばいわし! そのまま食べても美味しい『いわし明太』に、チーズをかけて焼くだけの、簡単お手軽料理です。 明太子とチーズの相性は抜群で、いわしの臭みも消してくれ、とても食べやすくなります。 ご飯のおかずだけではなく、お酒のお供にもピッタリです。

余った福豆を消費!福豆クッキー

福豆、無塩バター、卵黄、薄力粉、三温糖
節分で食べきれずに余ってしまった福豆を使って、簡単に作れるクッキーです。 福豆以外にも、チョコレート・マシュマロ・ナッツ・ドライフルーツなどを入れても美味しく作れます。 お好みでアレンジしながら作ってください。

簡単 サラダ太巻き

4.6
17件の評価
ごはん、寿司酢、卵焼き、サニーレタス、カニカマ、マヨネーズ、桜でんぶ、きゅうり、のり
簡単サラダ太巻きのご紹介です。サニーレタスの食感とマヨネーズで和えたカニカマのまろやかな味わいが酢飯とよく合います。桜でんぶと卵焼きのほのかな甘みが食欲をそそる一品です。手軽に揃う材料で簡単に作れるのでぜひお試しくださいね。

いわしの梅肉はさみ焼き

4.3
35件の評価
イワシ、梅肉、大葉
鰯(イワシ)は魚へんに弱いと書くだけあって、とても身が柔らかいので、包丁でおろすよりも簡単な手開きにするのがおすすめです。 味付けは梅肉だけですが、旨味も塩気も十分。 オーブントースターで香ばしく焼いて召し上がれ!

サクッと美味しい!イワシの梅しそフライ

4.5
43件の評価
イワシの開き、塩、大葉、梅干し、酒、薄力粉、卵、パン粉、揚げ油
イワシをただ揚げるだけのシンプルなフライも美味しいけれど、たまには梅と大葉を巻いたイワシフライはいかがですか?相性ばっちりの組み合わせで、ごはんのおかずにもお酒のおつまみにも、よく合いますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

市販のうなぎの蒲焼で うなきゅう太巻き

4.6
9件の評価
ごはん、寿司酢、白いりごま、溶き卵、白だし、サラダ油、きゅうり、うなぎの蒲焼き、のり、大葉
うなきゅうの太巻きはいかがでしょうか。市販のうなぎの蒲焼きをきゅうり、卵焼きと一緒に巻くだけで簡単に食べ応えのある太巻きが作れます。甘辛い蒲焼きがごはんに染みて、とてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

おしゃれに!アボカドサーモンロール

4.8
8件の評価
アボカド、スモークサーモン、レタス、ごはん、焼きのり、マヨネーズ、レモン汁、白いりごま
おつまみにもお食事にもピッタリなメニューです。 アボカドとサーモンの組み合わせはばっちりですね。 お寿司で言う「裏巻き」にしてさらにおしゃれになりますよ。 お酒のしめにもおすすめな一品です。

福豆でおしゃれチョコレートバー

福豆、ホワイトチョコレート、ミックスドライフルーツ
節分が終わるとどうしても余りがちな福豆を使って、簡単アレンジチョコレートバーに仕上げました。ミックスドライフルーツと組み合わせることによって、フルーティな味わいに見た目もおしゃれに仕上がります。ぜひお試しください!

定番のイワシフライ

4.5
45件の評価
イワシ、塩、薄力粉、水、パン粉、キャベツ、ミニトマト、卵、揚げ油
定番のイワシフライのご紹介です。スーパーでも手軽に買うことができるイワシを使いました。晩ご飯のおかずのメインにもぴったりの一品です。お魚を代えたり、パン粉に粉チーズを加えたり、お好みに合わせてアレンジしてもおいしくお召し上がりいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

余った福豆で簡単おやつ!メープルシュガーナッツ風

福豆、メープルシュガー、バニラエッセンス、水、シナモンパウダー
節分の日が過ぎると余ってしまう福豆を有効活用して、洋風のおやつに仕上げました。 淡白な味わいの福豆にメープルシュガーが全体的にコーティングされて、一つ食べればきっと止まらないはず!簡単にできてしまうので、ぜひお試しください!

千葉のソウルフード 玉子の太巻き

卵、砂糖、塩、酒、きゅうり、桜でんぶ、カニカマ、ほうれん草、ごはん、すし酢、サラダ油、お湯
千葉のソウルフード、玉子の太巻きはいかがでしょうか。酢飯や具材を玉子焼きで巻き、彩りよく仕上げました。甘めに味つけした玉子焼きがおいしいですよ。お好みの具材でアレンジも可能なので、ぜひお試しくださいね。

イワシと大豆のスパゲティ

イワシ、大豆の水煮、スパゲティ、お湯、塩、コンソメ顆粒、ニンニク、オリーブオイル、パン粉、玉ねぎ、スパゲティの茹で汁、薄力粉、粗挽き黒こしょう、ドライパセリ、黒こしょう
節分に食べると良いとされている食材の一つであるイワシをスパゲティにしました。 日本の伝統行事の節分ですが、イタリアンなスパゲティと組み合わせて節分に食べるのも良いですよね。 夜は恵方巻を食べ、昼にはスパゲティなんていかがでしょう。

鬼は外!福は内!赤鬼・緑鬼ぱん

強力粉、砂糖、塩、ドライイースト、無塩バター、抹茶パウダー、つぶあん、ブラックチョコレートペン、食紅緑、トマトピューレ、スイートコーン、ツナ缶、マヨネーズ、塩こしょう、ホワイトチョコレートペン、板チョコレート、海苔、黒ごま、牛乳、ベビーチーズ
鬼の顔が恐くも可愛い!抹茶風味のあんぱんとお惣菜パンのご紹介です。緑鬼のパンの中にはあんこがたっぷり入っていて、赤鬼のパンの中には、ツナマヨコーンが入っています!節分の日にお子様がいるご家庭で作ればきっと喜ばれるはず!デコレーションは、お好きなように描いてくださいね!パンの作り方だけでも参考になるのでぜひ、お試しください。

簡単に作れるお花の恵方巻

卵、砂糖、白だし、桜でんぶ、白ごま、焼き海苔、ごはん、サラダ油、キュウリ、酢、粗塩
節分の日に、その年の恵方を向いて、頭で願い事を浮かべながら無言で一本食べきる恵方巻き! 可愛らしい恵方巻きを食べて、素敵な一年が過ごせますように。すし酢のお酢はリンゴ酢や米酢などでも作れますので、お好みのお酢で作ってくださいね。

簡単で失敗しない!四角い納豆巻き寿司

4.2
7件の評価
ごはん、焼き海苔、ひきわり納豆、大葉、たくあん、酢、砂糖、塩、白いりごま
巻き寿司を作ったことがない!という方のために、簡単だけど失敗のない巻き方を考えました。それはおうちにあるラップやアルミホイル、クッキングシートなどの空箱の利用です。材料も納豆、大葉、たくあんなど一般的なものばかりです。ぜひお試しくださいね。