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北海道名物!十勝豚丼

北海道名物!十勝豚丼

材料

  • ・豚肉肩ロース

    500g

  • ・白ねぎ

    5cm

  • ・醤油

    大3

  • ・砂糖

    大2

  • ・みりん

    大3

  • ・酒

    大3

  • ・はちみつ

    小1

  • ・塩胡椒

    少々

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手順

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  • 1豚肉に塩胡椒を振る
  • 2白ねぎを細切りにして水につけ白髪ネギにする
  • 3フライパンに油をひき豚肉を焼いていく
  • 4豚肉に火が通ったら一度取り上げあいたフライパンに調味料をいれ一煮立ちさせる
  • 5一煮立ちしたら豚肉を戻しタレにとろみが付くまで煮詰める
  • 6温かいご飯の上に豚肉を乗せ白髪ネギをかけたら完成

投稿者からのコメント

〜ポイント〜 ・豚肉をバラ肉でもロース肉でもどちらでもいいですが少し厚みのあるお肉がいいです ・タレは煮詰めすぎると焦げてしまうので注意

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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