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飲む点滴!お米の甘酒

飲む点滴!お米の甘酒

材料

  • ・玄米糀(乾燥麹でも可)

    100g

  • ・お米

    1合

  • ・水

    180ml

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  • 1:お米を1合炊いておく
  • 2:ヨーグルトメーカーの専用容器に炊き立てのお米と水を入れて混ぜる
  • 温度計を使いお米の温度を60度になるまで待つ
  • 3:麹を加え全体的に混ぜわせて蓋をしヨーグルトメーカーの温度を60度に時間を10時間に設定しスイッチを押しスタートさせる
  • 4:時間が経ち麹が柔らかくなり甘い香りしてたら完成
  • ブレンダーもしくはミキサーにかけなめらかにし消毒した保存容器に入れる

投稿者からのコメント

〜ポイント〜 ・保存期間は冷蔵で3日間程なのでお早めにお召し上がりください ・濃度が濃いので飲むときはお湯か水を加えお好みの濃度でお召し上がりください ・ヨーグルトメーカーがない場合は炊飯器でできます 炊飯器の場合はお米が炊けた釜に直接水を加えて温度を60度まで下げ麹と合わせたら炊飯器の蓋を開けたまま濡れた布巾を釜にかけ保温ボタンを押し10時間発酵させる *布巾が乾いたら再度濡らしてください

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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