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醤油麹レシピ！

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醤油麹レシピ！

材料

  • ちくわ

    1袋

  • 白菜

    1/8

  • もやし

    1袋

  • にんにく

    1片

  • 豆板醤

    小さじ1

  • 白ごま

    適量

  • ごま油

    大さじ1

  • ＝A＝

  • 醤油麹

    大さじ2

  • 酒

    大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • 砂糖

    小さじ1

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手順

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  • 1：ちくわを斜め薄切りに白菜は細切りににんにくはみじん切りにもやしはザルにあけ水でサッと洗っておく
  • 2：Aの調味料を合わせておく
  • 3：フライパンにごま油をひきにんにくと豆板醤を香りが出るまで炒めたら白菜から炒めていく
  • 4：白菜がしんなりしてきたらちくわともやしを追加しサッと炒めたら調味料を加える
  • 5：全体に火が通ったら白ごまをふりかけて完成

投稿者からのコメント

〜ポイント〜 ・白菜は火が通るのに時間がかかるため先に炒めてある程度しんなりするまで炒めてください

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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