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銅鍋てふてふで作る 絶品バターチキンカレー

銅鍋てふてふで作る 絶品バターチキンカレー 銅鍋てふてふで作る、バターチキンカレー レシピ動画です🍛 バターのまろやかさとトマト🍅の酸味がクセになる北インドの定番カレー。 お店に食べに行かなくてもお家で本格的な味わいが楽しめます✨ 辛さやスパイスのイメージが強いインドカレーですが、バターチキンは口当たりがやさしくインド料理が初めての方にも食べやすいカレーになってます👏

材料 (4人前)

  • 鶏むね肉

    400g

  • バター

    60g

  • トマト水煮缶

    2缶(800g)

  • チキンコンソメ

    大さじ1

  • 生クリーム (半量は牛乳でも可)

    400ml

  • 市販のカレールウ

    20g

  • ■プレーンヨーグルト

    150g

  • ■塩

    小さじ1/2

  • ■砂糖

    大さじ2

  • ■おろししょうが

    大さじ2

  • ■おろしにんにく

    小さじ2

  • ■カレー粉

    30g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • 1 鶏肉は一口大に切ってポリ袋に入れ、調味料[A]を加えてよくもみ込み、30分〜1時間寝かせる。
  • 2 鍋にバターを入れて弱火で熱し、溶けたら調味料[B]を加えて2分ほど炒める。
  • 3 トマト缶とコンソメを加えて中火にし、煮立ったら<2>の鶏肉を漬け液ごとすべて入れ、弱火で15分ほど煮込む。
  • 4 カレールウと生クリームを加えて、さらに10分ほど煮て完成です。

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